terça-feira, 10 de novembro de 2009

Você sabe quanto custa um quilo de carne?

10.000 m² de floresta desmatada
98% seria a economia de água para produzir a mesma quantidade de feijão
250 km percorridos po um carro. É o equivalente à emissão de GEE (gases do efeito estufa)
15.000 l de água doce limpa
20 dias: uma lâmpada de 100w poderia ficar acesa com a mesma energia

sexta-feira, 30 de outubro de 2009


Nova

Elemento: Água
Estação: Inverno
Observações: Este período lunar é muito fraco para iniciar qualquer coisa.


Crescente

Elemento: Ar
Estação: Primavera
Observações: Tudo que inicia nesta lua, progride rápidamente. Ótimo período para realizar negócios de forma triunfal.

Cheia

Elemento: Fogo
Estação: Verão
Observações: Este período lunar é muito forte e serve principalmente para realizar com êxito todo tipo de trabalhos de Magia Prática.

Minguante

Elemento: Terra
Estação: Outono
Observações: Tudo que se faz no período desta lua, fracassa.
Hitler se lançou contra a Russia em lua minguante e fracassou.

quinta-feira, 16 de abril de 2009

Planilha ecológica


No site da ABES/AL existe uma “Planilha Ecológica” (clique no nome para acessar), que serve para calcular quantas árvores precisa plantar para neutralizar sua emissão de carbono.





É só preciso preencher os campos em amarelo, que automaticamente a tabela lhe diz quantas árvores precisa plantar por ano para neutralizar a emissão de carbono que você emite.




Essa Planilha está disponível no site da Associação Brasileira de Engenharia Sanitária de Alagoas.




Fonte: http://www.abes.al.org.br/

TEMPO DE ABSORÇÃO DE LIXO PELA NATUREZA !!!


Vc sabe qual o tempo que a natureza leva pra digerir esses materiais que jogamos nela ?
Jornais : de 2 a 6 semanas
Embalagens de papel : de 1 a 4 meses
Cascas de frutas : 3 meses
Guardanapos : 3 meses
Pontas de Cigarros : 2 anos
Fósforos : 2 anos
Chicletes : 5 anos
Náylon : de 30 a 40 anos
Latas de alumínio : de 100 a 500 anos
Tampas de Garrafas : de 100 a 500 anos
Pilhas e baterias : de 100 a 500 anos
Sacos e copos plásticos : 200 a 450 anos
Garrafas e frascos de plástico / vidros : tempo indeterminado
Por essa razão, todo e qualquer material levado durante uma atividade na natureza deve ser trazida de volta pela pessoa.
Tal atitude estará ajudando na manutenção e preservação de nossas áreas florestais.
A natureza agradece por se procurar reduzir o impacto do ser humano sobre ela e, por sua vez, o próprio ser humano, que, por meio de atitudes como essa, estará contribuindo para que as futuras gerações também possam saber e compreender a importância e a satisfação do contato direto com a natureza.

QUARTAS AMBIENTAIS na ONG Defensores da Terra



O Projeto Quartas Ambientais constitui-se em palestras com temas sócio-ambientais e culturais.
E é gratuito.
Neste mês de abril, realizaremos dois encontros:
O primeiro será no dia 15, quando Fabíola Pinheiro, Oficial Veterinária da Polícia Militar e que atua no Batalhão de Polícia Florestal e de Meio Ambiente, falará sobre “Tráfico de animais silvestres”;
O segundo encontro será no dia 29, com o tema “Reserva Particular do Patrimônio Natural”, que será apresentado pela coordenadora do Núcleo de RPPN do INEA (Instituto Estadual do Ambiente), Roberta Guagliardi.
O horário do início das palestras é às 18h30.
Como temos um espaço limitado, pedimos que vocês se inscrevam através dos nossos telefones (2524 5809 e 2524 7931) ou pelo e-mail defterra@veloxmail.com.br

segunda-feira, 16 de fevereiro de 2009




Apartamento também pode ter horta. Com certos cuidados e seguindo algumas dicas, é possível ter uma horta com temperinhos e ervas.Quanto mais tempo de sol e espaço de área ensolarada, maior será a diversidade à disposição dos jardineiros de apartamento. As ervas aromáticas, além de se contentarem com o menor dos espacinhos, crescem mesmo sem a incidência solar direta. Basta que haja claridade natural na maior parte do dia. Ventos fortes e constantes não ajudam.Bom, agora que você já identificou os locais da sua futura horta, vejamos como fazer.O material de trabalho é bastante simples e o custo é baixo. Você pode usar vasos, mas é possível reutilizar materiais como caixas longa-vida, geladeirinhas de isopor ou garrafas PET.Com o tempo, paciência e dedicação, sua horta não só embelezará a casa, como trará um pouquinho da natureza para o dia-a-dia da família. E não vá desanimar se o seu pezinho de rúcula não vingar.DICAS:+ Escolha do local: O ideal é a varanda ou junto à janela. Prefira locais que recebem sol pela manhã.+ Vasos e jardineiras: Podem ser encontrados em supermercados no setor de jardinagem ou em lojas especializadas. O melhor é que tenha mais de 20cm de profundidade, para que as raízes tenham espaço para crescer.+ Terra: Compre terra adubada, é mais prático, e as plantas crescem melhor.+ Preparação: Encha um terço do fundo do vaso ou jardineira com brita ou argila para facilitar a drenagem. Lembre-se que os vasos devem ter furos no fundo, para escoamento da água.+ Cultivo: Plante com espaçamento (que varia de acordo com a planta). Tenha como parâmetro a planta adulta. Quando usar mudas, lembre-se de fincar estacas para auxiliar o crescimento vertical. Opte por plantas com raízes curtas, como coentro, cebolinha, salsinha.+ Água: No início, regue três vezes por dia até que a semente germine ou a muda pegue. Depois, basta uma rega diária, de preferência pela manhã. Retire plantas invasoras e proteja a horta de insetos, principalmente borboletas. Seus ovos viram larvas, que se alimentam das plantas. Regar é importante, mas a terra tem que estar úmida e nunca encharcada.

quarta-feira, 11 de fevereiro de 2009



Aquecimento global e mudança de hábitos


Nunca se deu tanta importância aos assuntos relacionados ao aquecimento global como nos últimos anos. Esse tema tem estado presente nos discursos de governantes, ambientalistas, economistas, cientistas, estudantes, enfim, em todos os setores da sociedade moderna.



Há décadas pesquisadores alertavam que o planeta sentiria no futuro o impacto do descuido do homem com o ambiente. As catástrofes causadas pelo aquecimento global se tornaram realidades presentes em todos os continentes do mundo.



O aquecimento global refere-se, de forma simplificada, ao aumento da temperatura média do planeta, que se verificou nas décadas mais recentes e à possibilidade da sua continuação durante o corrente século. Ainda é objeto de muitos debates entre os cientistas se as causas desse aumento são naturais ou antropogênicas, embora muitos meteorologistas e climatólogos tenham recentemente afirmado que consideram provada a influência da ação humana na ocorrência do fenômeno.



Há diversas evidências de que a temperatura global aumentou. Os termômetros subiram 0,6°C entre meados do século XIX e o início do século XXI - desses, 0,5°C apenas nos últimos 50 anos. Outra evidência é a elevação de 10 cm a 20 cm no nível dos oceanos nesse período. Além disso, as regiões glaciais do planeta estão diminuindo: em algumas zonas do Ártico, por exemplo, a cobertura de gelo encolheu até 40% em décadas recentes. Cientistas também consideram prova do aquecimento global a diferença de temperatura entre a superfície terrestre e a troposfera - zona atmosférica mais próxima do solo.



O IPCC - Painel Intergovernamental para as Mudanças Climáticas - estabelecido pelas Nações Unidas e pela Organização Meteorológica Mundial em 1988, em seu relatório mais recente, afirma que a maioria do aquecimento observado durante os últimos 50 anos deve-se muito provavelmente ao efeito estufa, causado pelo aumento nas concentrações de gases estufa de origem antropogênica. Assim, um quadro que até recentemente parecia impensável tornou-se realidade na forma de um desafio que exige não apenas conhecimento e tecnologia para solucioná-lo, mas também uma mudança de hábitos de toda humanidade em relação ao meio ambiente.



Se ainda não se consegue uma solução definitiva que cesse ou ao menos diminua o ritmo do aquecimento global, urge que utilizemos os recursos naturais de forma mais racional e eficiente. Cientistas e engenheiros defendem que a solução para o aquecimento global exagerado está no desenvolvimento de tecnologias energéticas que emitam menos dióxido de carbono. As ações governamentais e as ações da indústria nesse sentido são, sem dúvida alguma, imprescindíveis, mas a colaboração de cada ser humano é de suma importância, uma vez que esse combate pode começar dentro de nossas próprias casas.



Ações simples em nosso cotidiano podem colaborar consideravelmente para reduzir a emissão de gases estufa, notadamente aqueles gerados pelo consumo de combustíveis fósseis. Eis algumas dessas ações:


*plantar árvores;



*evitar banhos demorados;




*desligar aparelhos eletrônicos, quando estes não estiverem em uso;




*reciclar o lixo doméstico;



*ir caminhando ao supermercado ou padaria em vez de ir de carro;




*fazer rodízio de carro com os vizinhos que vão para um mesmo lugar;




*trocar lâmpadas incandescentes por lâmpadas fluorescentes;




*evitar o desperdício de água potável;




*ao sair de um cômodo apague a luz;




*utilize mais o transporte coletivo e menos o individual;




*regule os motores dos veículos para reduzir e melhorar as emissões de gases, entre tantas outras.




Tais ações não implicam necessariamente em redução de conforto, porque o que se pretende com estas ações é utilizar a energia e os recursos disponíveis de forma eficiente, ou seja, utilizar menos para se obter o mesmo serviço. Implicam sim, um senso de responsabilidade para com o meio ambiente e com aquilo que ficará para as próximas gerações. Temos o domínio sobre a natureza, mas também a responsabilidade de cuidar dela.



Referências Bibliográficas



BOFF, Leonardo. Saber cuidar: ética do humano, compaixão pela terra. Petrópolis: Vozes, 1999.


BRANCO, Samuel Murgel. Energia e meio ambiente. 2. ed. São Paulo: moderna, 2004. p. 14-15 (Coleção Polêmica)Consórcio CDS/UnB - Abipti - Ciência & Tecnologia para o Desenvolvimento Sustentável, Brasília, 2000.



IDEC. Consumo Sustentável - Manual de Educação. Brasília. 2002.



WALDMAN, Mauricio, SCHNEIDER, Dan. Guia ecológico domestico.São Paulo: Contexto, 2003. p. 76/85.



Autoria: Maria do Carmo Migliani

sábado, 7 de fevereiro de 2009

DOE SEU LIXO E TRANSFORME A REALIDADE SOCIAL DE MILHARES DE PESSOAS!




Organização da sociedade civil sem fins lucrativos (ONG) com atuação na área socioambiental, fundada em 03/08/2003, com objetivo principal de promover programas e projetos de cunho socioambiental pautados no desenvolvimento sustentável visando à melhoria de qualidade de vida, inserção social e geração de renda através da coleta seletiva de resíduos sólidos.



"Cada homem vale pelo lugar onde está: o seu valor como produtor, consumidor, cidadão, depende de sua localização no território.
Por isso, a possibilidade de ser mais ou menos cidadão depende, em larga proporção, do ponto do território onde se está.
Enquanto um lugar vem a ser condição de sua pobreza, um outro lugar poderia no mesmo momento histórico, facilitar o acesso àqueles bens que lhes são teoricamente devidos, mas que, de fato, lhe faltam."

(Milton Santos - O Espaço do Cidadão,Nobel/1987)



Endereço: Rua Pedro Alves, Nº 240 / Galpão 01 - Santo Cristo Rio de Janeiro - RJ - Cep 20.220-280
Telefones: 0XX 21 3286.9656 / 3287.3135
E-mail: atendimento@doeseulixo.org.br

quarta-feira, 4 de fevereiro de 2009

Coleta de embalagens longa vida

O Rio Santo Antônio recebe esgotos e lixo da população.
Aos moradores do Rio de Janeiro que puderem juntar e doar caixas do tipo longa vida (tetra pak), até 13 de fevereiro, para a Rede de Desenvolvimento Humano (Redeh), a comunidade do bairro Santo Antônio da Serra será extremamente grata. Esse material descartado será reutilizado para a confecção de mantas térmicas a serem instaladas nas casas da comunidade, localizada em Xerém, distrito de Duque de Caxias.


Naquele dia, ocorrerá o Festival Águas de Santo Antônio, no qual será apresentada uma tecnologia muito simples, que promete amenizar a temperatura no interior das casas da região. No verão, a população sofre com o calor e, no Inverno, com o frio.


Esse trabalho, que faz parte do Projeto Águas de Santo Antônio (Pasa), busca despertar os jovens da comunidade para a limpeza e preservação do rio de mesmo nome, que alimenta a comunidade de cerca de 10 mil habitantes e se encontra poluído, no centro urbano do bairro. Em torno do manancial, foram construídas casas sem planejamento urbano ou rede de esgotos, que nele despejam seus resíduos sem nenhum tratamento.


O projeto é liderado pela Redeh e conta com a parceria da Fundação Osvaldo Cruz (Fiocruz), que, a partir de análises da água do rio, constatou que o mesmo encontrando-se em um momento crítico, mas ainda com chances de ver a sua qualidade ambiental restaurada. A idéia é mobilizar e conscientizar jovens, entre 14 e 20 anos, quanto à necessidade da limpeza urgente do Rio Santo Antônio.


O projeto teve início em novembro do ano passado e está trabalhando com 15 jovens, promovendo oficinas lúdicas, com textos, fotos, vídeos e músicas, buscando a educação a partir do entretenimento. Numa das atividades, o grupo teve a oportunidade de conhecer todo o trajeto do rio, podendo entender o dano que a sua comunidade está causando. Como visitaram a parte não poluída do Santo Antônio, ficaram sensibilizados para promover a sua limpeza ao verem como as suas águas ficam após atravessar o bairro. Cheios de questionamentos, eles puderam perceber que cabe à própria comunidade ajudar a solucionar o problema.


Água suja percorre o leito do Santo Antônio. (Foto: Pasa)“A Redeh pretende instruir esses jovens para se tornarem agentes políticos de conscientização da comunidade, na qual poderão promover uma mudança de comportamento”, diz Fábio Andrade Moraes, conhecido como Fábio ACM, um dos coordenadores do projeto. “A iniciativa visa despertar uma visão cidadã por parte da população de Santo Antônio, articulando-a com associações e instituições vizinhas que compartilhem os mesmos objetivos”, complementa.


O dia 13 de fevereiro será a culminância desse movimento. Além das mantas térmicas, será apresentado o laudo de análise da qualidade da água elaborado pela Fiocruz. Também será inaugurada a coleta seletiva na comunidade, pois os coordenadores do projeto perceberam que a questão mais importante no momento é conscientizar os moradores de que a disposição inadequada do seu próprio lixo polui o rio e lhes devolve doenças. A coleta seletiva será realizada por um grupo de moradores locais. que já trabalha com materiais recicláveis.


A Redeh e a Associação Beneficente de Santo Antônio (Abesa) contam com a presença da comunidade, do poder público ligado ao distrito, das escolas locais, das instituições e associações parceiras do projeto e de todos aqueles interessados em ajudar na limpeza do Rio Santo Antônio no evento. Moradores de outras comunidades serão muito bem vindos, já que a iniciativa visa também alertar outras localidades que sofrem com os mesmos problemas ambientais.


Para aqueles que não puderem comparecer ao evento, mas gostariam de contribuir doando suas caixas de leite, de suco ou de iogurte feitos com tetra pak, há um posto de coleta no centro da cidade do Rio de Janeiro, na sede da Redeh. A organização não-governamental pede que as caixas estejam limpas (lavá-las apenas com água) e secas.


Vamos aderir a esse movimento?


Serviço:
Redeh

Rua Álvaro Alvim, 21/ 16º andar

Centro – Rio de Janeiro (RJ)

(21) 2262-1704

redeh@redeh.org.br



Festival Águas de Santo Antônio

13.02.2009 / 17h

Sede do Centro Comunitário de Santo Antônio

Rua Antônio Guedes, 350Xerém - Duque de Caxias (RJ)
Coleta já de embalagens longa vida Ana Claudia Nioac 29/01/2009, 08:00 Rio Santo Antônio recebe esgotos e lixo da população. (Foto: Pasa)Aos moradores do Rio de Janeiro que puderem juntar e doar caixas do tipo longa vida (tetra pak), até 13 de fevereiro, para a Rede de Desenvolvimento Humano (Redeh), a comunidade do bairro Santo Antônio da Serra será extremamente grata. Esse material descartado será reutilizado para a confecção de mantas térmicas a serem instaladas nas casas da comunidade, localizada em Xerém, distrito de Duque de Caxias.
Naquele dia, ocorrerá o Festival Águas de Santo Antônio, no qual será apresentada uma tecnologia muito simples, que promete amenizar a temperatura no interior das casas da região. No verão, a população sofre com o calor e, no Inverno, com o frio.
Esse trabalho, que faz parte do Projeto Águas de Santo Antônio (Pasa), busca despertar os jovens da comunidade para a limpeza e preservação do rio de mesmo nome, que alimenta a comunidade de cerca de 10 mil habitantes e se encontra poluído, no centro urbano do bairro. Em torno do manancial, foram construídas casas sem planejamento urbano ou rede de esgotos, que nele despejam seus resíduos sem nenhum tratamento.
O projeto é liderado pela Redeh e conta com a parceria da Fundação Osvaldo Cruz (Fiocruz), que, a partir de análises da água do rio, constatou que o mesmo encontrando-se em um momento crítico, mas ainda com chances de ver a sua qualidade ambiental restaurada. A idéia é mobilizar e conscientizar jovens, entre 14 e 20 anos, quanto à necessidade da limpeza urgente do Rio Santo Antônio.
O projeto teve início em novembro do ano passado e está trabalhando com 15 jovens, promovendo oficinas lúdicas, com textos, fotos, vídeos e músicas, buscando a educação a partir do entretenimento. Numa das atividades, o grupo teve a oportunidade de conhecer todo o trajeto do rio, podendo entender o dano que a sua comunidade está causando. Como visitaram a parte não poluída do Santo Antônio, ficaram sensibilizados para promover a sua limpeza ao verem como as suas águas ficam após atravessar o bairro. Cheios de questionamentos, eles puderam perceber que cabe à própria comunidade ajudar a solucionar o problema.
Água suja percorre o leito do Santo Antônio. (Foto: Pasa)“A Redeh pretende instruir esses jovens para se tornarem agentes políticos de conscientização da comunidade, na qual poderão promover uma mudança de comportamento”, diz Fábio Andrade Moraes, conhecido como Fábio ACM, um dos coordenadores do projeto. “A iniciativa visa despertar uma visão cidadã por parte da população de Santo Antônio, articulando-a com associações e instituições vizinhas que compartilhem os mesmos objetivos”, complementa.
O dia 13 de fevereiro será a culminância desse movimento. Além das mantas térmicas, será apresentado o laudo de análise da qualidade da água elaborado pela Fiocruz. Também será inaugurada a coleta seletiva na comunidade, pois os coordenadores do projeto perceberam que a questão mais importante no momento é conscientizar os moradores de que a disposição inadequada do seu próprio lixo polui o rio e lhes devolve doenças. A coleta seletiva será realizada por um grupo de moradores locais. que já trabalha com materiais recicláveis.
A Redeh e a Associação Beneficente de Santo Antônio (Abesa) contam com a presença da comunidade, do poder público ligado ao distrito, das escolas locais, das instituições e associações parceiras do projeto e de todos aqueles interessados em ajudar na limpeza do Rio Santo Antônio no evento. Moradores de outras comunidades serão muito bem vindos, já que a iniciativa visa também alertar outras localidades que sofrem com os mesmos problemas ambientais.
Para aqueles que não puderem comparecer ao evento, mas gostariam de contribuir doando suas caixas de leite, de suco ou de iogurte feitos com tetra pak, há um posto de coleta no centro da cidade do Rio de Janeiro, na sede da Redeh. A organização não-governamental pede que as caixas estejam limpas (lavá-las apenas com água) e secas.
Vamos aderir a esse movimento?

Serviço:
Redeh
Rua Álvaro Alvim, 21/ 16º andar
Centro – Rio de Janeiro (RJ)
(21) 2262-1704
redeh@redeh.org.br

Festival Águas de Santo Antônio
13.02.2009 / 17h
Sede do Centro Comunitário de Santo Antônio
Rua Antônio Guedes, 350Xerém - Duque de Caxias (RJ)

quarta-feira, 21 de março de 2007

GUIA DO CONSUMIDOR - PRODUTOS COM TRANSGÊNICOS


-> Óleos


Transgênicos:


Aro (Makro)
Liza (Cargill)
Oliva (Cargill)
Olivares (Paladar)
Salada (Bunge)
Soya (Bunge)
Carmelita (Vigor)
Mazola (Cargill)
Primor (Bunge)
Veleiro (Cargill)


-> Alimento Infantil



Transgênico:
Gerber (Novartis)



-> Farinhas e Grãos


Transgênicos:

Aro (Makro)
Dafap's
Quero


-> Molhos e condimentos:


Transgênicos:

Soya (Bunge)
Ajinomoto
Primor (Bunge)
Luppini
Quero
Mesa (Vigor)
Vigor
Virmont
Gourmet (Cargill)
Liza (Cargill)
Sazon (Ajinomoto)
Hondashi (Ajinomoto)


-> Enlatados


Transgênico:

Quero


-> Sopas e pratos prontos


Transgênicos:

Hemmer
La Table D'or
Vigor


-> Sobremesas


Transgênicos:

Vigor
Virmont
Dona Benta
Linea
Leco (Vigor)


-> Matinais e Cereais


Transgênicos:


Linea
Sustagen (Bristol & Meyers)
Café do Ponto
Kellog´s
Diet Shake (Nutrilatina)
Melitta
Ovomaltine (Novartis)
União
Quero
Pro Sobee (Bristol & Meyers)


-> Chocolates e Balas


Transgênicos:


Adams
Arcor
Cadbury
Dan Top
Dizioli
Duitt
Garoto
Halls
Hershey's
Santa Edwiges
Trident


-> Biscoitos e Salgadinhos


Transgênico

Adria
Ebicen (Glico)
Lu (Arcor)
Zabet (Adria)
Truinfo (Arcor)
Aymoré (Arcor)
Gran Dia (Arcor)


-> Pães e Bolos


Transgênicos:

Santa Edwiges
Pullman
Ana Maria (Pullman)


-> Bebidas


Transgênicos:

All Day (Bunge)
Yakult
Cyclus (Bunge)


-> Laticínios e Margarinas

Transgênicos:

Primor (Bunge)
Mesa (Vigor)
Leco (Vigor)
Vigor
All Day (Bunge)
Amélia (Vigor)
Cyclus (Bunge)
Delícia (Bunge)
Franciscano (Vigor)
Mila (Bunge)
Soya (Bunge)
Tonyu (Yakult)


-> Massas


Transgênicos:


Adria
Frescarini (General Mills)
Pastitex
Santa Branca


-> Congelados


Transgênicos:

Arosa
Forno de Minas (General Mills)
Pescal
Belcook


O que são transgênicos???

O que são transgênicos?

Transgênicos são plantas criadas em laboratório com técnicas da engenharia genética que permitem "cortar e colar" genes de um organismo para outro, mudando a forma do organismo e manipulando sua estrutura natural a fim de obter características específicas. Não há limite para esta técnica; por exemplo, é possível criar combinações nunca imaginadas como animais com plantas e bactérias.


Você sabia que os transgênicos...

... podem aumentar a resistência a antibióticos?
... podem causar alergias?
... podem contaminar plantações vizinhas?
... na América Latina os pequenos agricultores são responsáveis pela produção de 50% das batatas, 60% do milho e 70% do feijão?
... a adoção de métodos de agricultura ecológica possibilitam um aumento médio de 73% na produção de alimentos?


Você sabia...

... que ao comer transgênicos, você está ingerindo até 50 vezes mais agrotóxicos? Quando a soja transgênica foi autorizada, a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) aumentou o limite de resíduos de agrotóxicos da soja transgênica em 50 vezes, comparado com a soja convencional.

quinta-feira, 8 de fevereiro de 2007




Caros amigos,




Artistas que trabalham na Amazônia fizeram um abaixo asinado em defesa da Amazonia que se encontra no Site:








e que pode ser assinado por artistas e não artistas.Vamos entrar e conseguir um milhão de assinaturas.


Passemos para nossas listas.




Abraços,


Luli




Abaixo, para facilitar, transcrevo o texto do manifesto:




CARTA ABERTA DE ARTISTAS BRASILEIROS SOBRE A DEVASTAÇÃO DA AMAZÔNIA




Acabamos de comemorar o menor desmatamento da Floresta Amazônica dos últimos três anos: 17 mil quilômetros quadrados. É quase a metade da Holanda. Da área total já desmatamos 16%, o equivalente a duas vezes a Alemanha e três Estados de São Paulo. Não há motivo para comemorações. A Amazônia não é o pulmão do mundo, mas presta serviços ambientais importantíssimos ao Brasil e ao Planeta. Essa vastidão verde que se estende por mais de cinco milhões de quilômetros quadrados é um lençol térmico engendrado pela natureza para que os raios solares não atinjam o solo, propiciando a vida da mais exuberante floresta da terra e auxiliando na regulação da temperatura do Planeta.Depois de tombada na sua pujança, estuprada por madeireiros sem escrúpulos, ateiam fogo às suas vestes de esmeralda dando passagem aos forasteiros que a humilham ao semear capim e soja nas cinzas de castanheiras centenárias. Apesar do extraordinário esforço de implantarmos unidades de conservação como alternativas de desenvolvimento sustentável, a devastação continua. Mesmo depois do sangue de Chico Mendes ter selado o pacto de harmonia homem/natureza, entre seringueiros e indígenas, mesmo depois da aliança dos povos da floresta "pelo direito de manter nossas florestas em pé, porque delas dependemos para viver", mesmo depois de inúmeras sagas cheias de heroísmo, morte e paixão pela Amazônia, a devastação continua.Como no passado, enxergamos a Floresta como um obstáculo ao progresso, como área a ser vencida e conquistada. Um imenso estoque de terras a se tornarem pastos pouco produtivos, campos de soja e espécies vegetais para combustíveis alternativos ou então uma fonte inesgotável de madeira, peixe, ouro, minerais e energia elétrica. Continuamos um povo irresponsável. O desmatamento e o incêndio são o símbolo da nossa incapacidade de compreender a delicadeza e a instabilidade do ecossistema amazônico e como tratá-lo.Um país que tem 165.000 km2 de área desflorestada, abandonada ou semi-abandonada, pode dobrar a sua produção de grãos sem a necessidade de derrubar uma única árvore. É urgente que nos tornemos responsáveis pelo gerenciamento do que resta dos nossos valiosos recursos naturais.Portanto, a nosso ver, como único procedimento cabível para desacelerar os efeitos quase irreversíveis da devastação, segundo o que determina o § 4º, do Artigo 225 da Constituição Federal, onde se lê:"A Floresta Amazônica brasileira é patrimônio nacional, e sua utilização far-se-á, na forma da lei, dentro das condições que assegurem preservação do meio ambiente, inclusive quanto ao uso dos recursos naturais"




Deve-se implementar em níveis Federal, Estadual e Municipal a IMEDIATA PROIBIÇÃO DO DESMATAMENTO DA FLORESTA AMAZÔNICA BRASILEIRA. JÁ!




É hora de enxergarmos nossas árvores como monumentos de nossa cultura e históriaSomos um povo da floresta !




SOMOS UM POVO DA FLORESTA!

quarta-feira, 7 de fevereiro de 2007

Escabeche de Berinjela



Ingredientes:

- 3 berinjelas

- 3 cebolas médias

- 2 cenouras

- 2 pimentões sem pele

- 3 dentes de alho

- 3 colheres de azeite

- Orégano

- limão

- sal a gosto

- 1 xícara de salsinha

- 1 xícara de cebolinha


Modo de Fazer:

- Cortar as berinjelas em cubos, temperar com sal, colocar para assar até murchar.


- Cortar as cenouras em tiras finas e ferver com sal.


- Misturar tudo com alho, cebola, salsinha, cebolinha, orégano, suco de limão e os pimentões sem pele.


- Deixar descansando um dia.


- Servir frio.

Biscoito Campeão

Ingredientes:

2 ½ xícaras de polvilho azedo
2 ½ xícaras de aveia
1 ½ xícara de castanha do Pará
½ colher de sobremesa de sal (rasa) ou sal a gosto
2 colheres de sobremesa de orégano
3 xícaras de água fervendo

Modo de Preparo:

Antes de iniciar a preparação da receita ligue o forno no máximo. Bata a castanha do Pará , sem água, no liquidificador. Ferva a água com o sal e o orégano. Escalde o polvilho com a água fervendo. Acrescente a essa mistura a aveia e a castanha batida, misturando bem esses ingredientes. Enrole biscoitos com a massa ainda quente. Coloque-os enfileirados numa assadeira. Leve ao forno quente por aproximadamente 5 minutos ou até que os biscoitos estufem. Depois abaixe o forno no mínimo até que ele esteja assado e crocante.

Rendimento:

500g de biscoito.

Frutas cítricas


Um relatório da organização de Pesquisa Industrial e Científica da Comunidade Britânica recomenda a ingestão diária de frutas cítricas que pode reduzir o risco de câncer de boca, laringe e estômago em mais de 50%.
"As frutas cítricas”, diz o relatório, ”protegem o corpo por suas propriedades antioxidantes e por fortalecer o sistema imunológico, inibir o crescimento de tumores e normalizar as células tumorosas”.
A laranja, segundo o relatório, é o cítrico com maior nível de antioxidantes.
Possui mais de 170 diferentes tipos de fitoquímicos, incluindo mais de 60 flavonóides, ricos em propriedades antitumorais e antiinflamatórias.


Fonte: Espaço Vida Natural

terça-feira, 6 de fevereiro de 2007

Receitas doces sem açúcar!!

Pão de mel do Elias e da Marly
5 xícaras de farinha de trigo integral, ou 4 de trigo e 1 de aveia,fubá ou trigo-sarraceno
1 xícara de melado
1/2 xícara de mel
2 colheres de chá de bicarbonato
2 colheres de sopa de cacau
noz-moscada
casca de laranja ralada
gengibre ralado
castanhas e frutas secas a gosto
2 copos de suco ou chá

Misture tudo; a consistência deve ficar pastosa. Asse em fôrma untada e forno brando por 40 minutos.


Biscoitos de gergelim

1 xícara de sementes de gergelim
1 1/2 xícara de farinha de trigo integral
1xícara de aveia de flocos
1/2 xícara de óleo de milho gelado
1/2 a 1 xícara de suco, água ou chá de stévia
2 colheres de sopa de tahine
1 colherinha de canela em pó
1 pitada de sal

Primeiro toste o gergelim e bata no liquidificador ou moa no suribachi japonês; depois bata os ingredientes molhados até obter um creme; aí misture o resto todo. Faça rolinhos compridos, embrulhe em papel-manteiga e deixe gelar meia hora para ficarem firmes. Corte em fatias e asse de 10 a 15 minutos.

Mousse de goiaba

Aviso: o segredo é a peneira. Porque você pega uns 2 quilos de goiabas maduras, corta em 4 e põe na panela, espalhando por cima 1 colher de chá de misso diluída num pouquinho d’água.
Fogo baixo; tampa.
Quando as goiabas estiverem quase desmanchando, passe na peneira.
Dissolva então meio pacotinho de gelatina ágar-ágar num pouco de água ou chá de stévia, misture ao creme e leve ao fogo para engrossar um pouco.
Em vez de gelatina pode ser 1 colher de sopa de araruta.
Ferveu, cozinhe mais 1 minuto e apague o fogo.
Sirva gelada.


Fonte: "Sem açucar, com afeto" - Sônia Hirsch






- gelatinas de algas e farinha de araruta servem pra engrossar qualquer creme


- aveia em flocos tostada e batida no liquidificador também, só que precisa cozinhar mais



- o arroz integral que começou a azedar fica uma delícia em pães, bolos, biscoitos, muffins e panquecas



- a água em que você cozinhou o macarrão integral ou sarraceno vira fermento natural se for guardada em vidro tampado



- fermento em tabletes é biológico, fermento em pó é químico



- bolos de farinha integral crescem menos que bolos de farinha branca



- farinha de sarraceno misturada à de trigo dá mais leveza aos bolos



- misturas de farinhas diversas costumam ficar interessantes



- há uma doçura natural nos cereais cozidos e assados, basta realçar

Chás Naturais






Chá: Saiba mais Sobre esta Bebida



O chá é a bebida não alcoólica mais consumida no mundo, sua grande produtividade se dá na Ásia porém os maiores consumidores são os ingleses.
Os chás de melhor qualidade são cultivados à sombra e em grandes altitudes, as folhas quanto mais novas, terão maiores teores de fenóis, enzimas e cafeína.



Os chás são classificados de acordo com sua fermentação:



- Chá preto é obtido a partir da secagem e fermentação da folhas, ressalta-se o sabor adstringente do ácido tânico.



- Chá verde não passa pelo processo de fermentação, pode ser seco através de vapor.



- Chá oolong é obtido a partir da mistura de ambos os processos citados.



Possuem baixo valor calórico desde que não seja adicionado de leite e ou açúcar, as teofilinas auxiliam na vasodilatação das vias aéreas pulmonares, o tanino responsável pela sensação de enrijecimento da boca age como antiséptico natural inibindo a ação das bactérias formadoras de placa dentária, a cafeína funciona como um leve estimulante.



Deve-se evitar o consumo de chás juntos às refeições pois os taninos podem reduzir a absorção do ferro.



Muitas ervas aromáticas não podem ser preparadas através do processo de infusão ou decocção; estas por sua vez não possuem cafeína e seu calor tem ação reconfortante principalmente para dormir.



Deve-se evitar o consumo de ervas colhidas em ambiente aberto pois algumas podem ser venenosa, estarem contaminadas pela água ou mesmo poluição. Gestantes e lactentes devem consumir os chás sobre orientação de médico ou nutricionista.



Dica 1: decocção é um processo utilizado para raízes, rizomas, sementes e frutos.


Exemplo: ferva 1 xícara (chá) de água com 1 colher (chá) de erva doce. Coe e sirva.



Dica 2: infusão é um processo utilizado para flores e folhas.


Exemplo: ferva 1 xícara (chá) de água adicione 1 colher (sopa) das folhas de chá verde, deixe por 5 minutos. Coe e sirva.




Arroz Integral: Por Quê Consumi-lo?


Há milhares de anos o arroz é alimento básico de quase metade da população mundial. O arroz integral consiste em grãos intactos, privados apenas de sua casca, preservando a película e o gérmen, onde se encontra a maior parte dos nutrientes deste alimento. A película é constituída por fibras insolúveis que estimulam o sistema gastrointestinal e aumentam o período de saciedade. Contém a vitamina B1, que é quase ausente nos alimentos refinados.Além disso, o arroz integral possui uma série de benefícios:




- Reduz o risco de disfunções intestinais




- Auxilia no metabolismo de glicose nos diabéticos




- Protege o sistema nervoso




- Participa do metabolismo de contração muscular




- Isento de glúten, pode ser consumido pelos celíacos




- Possui aproximadamente 1,5g de fibras em 50g, frente a 0,03 do arroz branco convencional




Os processos de refino e polimento (beneficiamento) comum no arroz branco, geram a parda da camada externa, rica em nutrientes. Pode utilizar-se de um talco especial para retirar a película nutritiva ou ainda parafina para polir.


Há diversas variedades e qualidades do arroz, dentre as mais comuns, podemos citar agulhinha integral, agulhinha refinado, cateto, cateto com vermelho, orgânico, seco, riso grano duro, selvagem, japonês, aromático.


O arroz é classificado pelo seu tamanho e forma. O tamanho do grão interfere na quantidade de amido, que logo poderá interferir n tempo de cocção, valor calórico, paladar e apresentação.




Veja um pouco sobre cada um deles:




- Cateto: Grãos de tamanho curto, duros, curvados e translúcidos. Possui maior quantidade de amido, após o preparo, ficará mais macio e cremoso.




- Cateto com vermelho: É o mesmo grão citado acima, misturado com grãos vermelhos. Os grãos vermelhos fazem parte do hábito alimentar dos indianos, e são classificados como de melhor qualidade se comparado aos demais.




- Agulhinha: Pode ser tipo 1 ou 2, que significa a classificação em relação ao tamanho e número de grãos quebrados por 100g. Possui aspecto fino e longo, necessita de menor tempo de cocção por possui menor teor de amido, após o preparo ficará mais solto e seco.




Curiosidade: O ato de jogarmos arroz nos noivos após a cerimônia de casamento, simboliza a fertilidade.


Receita:


Arroz Integral bem temperado
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:: Ingredientes
1 e 1/2 xícaras (chá) de arroz integral2 colheres (sopa) de azeite de oliva1 colher (sopa) de vinagre de álcool1/2 cebola ralada em ralo grosso2 dentes de alho espremidos2 tomates grandes sem peles e sem sementes passados por peneira1/2 xícara (chá) de manjericão picado na hora1/2 xícara (chá) de salsa e cebolinha picadas 200 g de queijo de coalho cortado em cubos1 colher (sopa) de manteigaSal e pimenta-do-reino branca a gosto


:: Modo de fazer
Leve o arroz integral, deixando escorrer bem em uma peneira. Leve ao fogo uma chaleira com 4 e 1/2 xícaras (chá) de água e deixe ferver.
Em uma panela, aqueça o azeite misturado com um pouco de manteiga e refogue a cebola e o alho amassado.
Acrescente o arroz e continue refogando até o arroz ficar brilhante.
Adicione agora o pire de tomate, o vinagre de álcool, o sal e a pimenta moída na hora, mexa, junte a água fervente aos poucos e continue mexendo até colocar toda a água.
Vez por outra mexa o arroz. Esse processo dura em média 45 a 50 minutos. O arroz deve ficar macio porem al'dente e cremoso como um risoto.
Tempere agora com as ervas picadas e o queijo. Mexa combinando tudo muito bem, coloque a manteiga restante, deixe no fogo por mais alguns minutos para amolecer o queijo e sirva em seguida.