terça-feira, 6 de fevereiro de 2007







- gelatinas de algas e farinha de araruta servem pra engrossar qualquer creme


- aveia em flocos tostada e batida no liquidificador também, só que precisa cozinhar mais



- o arroz integral que começou a azedar fica uma delícia em pães, bolos, biscoitos, muffins e panquecas



- a água em que você cozinhou o macarrão integral ou sarraceno vira fermento natural se for guardada em vidro tampado



- fermento em tabletes é biológico, fermento em pó é químico



- bolos de farinha integral crescem menos que bolos de farinha branca



- farinha de sarraceno misturada à de trigo dá mais leveza aos bolos



- misturas de farinhas diversas costumam ficar interessantes



- há uma doçura natural nos cereais cozidos e assados, basta realçar

Um comentário:

. ine . disse...

Oi, moça!
adoro coisas naturebas...!
voui passar sempre aqui!!

beijo!